Algunos pioneros de la elaboración del vino, han descubierto lo que sucede cuando cultivas uvas alrededor de una altitud de 3.000 pies, en general, esto conduce a uvas que muestran sabores más concentrados en sus vinos resultantes.

 🍷 vino de altura

🍷 poca intervención

🍷 uvas recolectadas a mano

🍷 producido y embotellado en bodega

🍷 fermentado en huevo de concreto

origen: mendoza, valle de uco, paraje altamira

Las pieles más gruesas significan que el remojo y la fermentación serán más ricos en sabor y tendrán una mayor intensidad de fenólicos: los compuestos naturales en las uvas que dan vinos con perfiles únicos.